Proyecto Gold Standard
Catbucha y el Cat Café
Lo que empezó como idea de tres estudiantes de 9 años es hoy una tradición de los Ocelotes: kombucha orgánica cuya venta sostiene el centro de rescate de gatos del campus.
Kira, Sebastian y Mila imaginaron rescatar gatos y crear un espacio de encuentro. Para financiarlo crearon Catbucha. Cada año la clase toma la receta, la producción, la marca y el rescate. La kombucha hace posible el refugio.
Piña, jengibre e hibisco
Catbucha Organic Living Tea. Hecha en Costa Rica con amor. Ingredientes: té de hibisco, azúcar orgánica, agua purificada y cultivo simbiótico de probióticos. Las botellas son retornables.
Cómo hacemos Catbucha
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1
Preparamos un té con hibisco, azúcar de caña y agua.
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2
Agregamos a Rosie (nuestra SCOBY) y fermentamos una semana.
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3
Embotellamos con jarabe de jengibre casero y piña picada.
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4
Las botellas reposan dos días a temperatura ambiente.
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5
Al refrigerador. Listas para tomar.
Toda kombucha empieza con una SCOBY. La nuestra se llama Rosie: un tapete vivo de bacterias y levaduras benéficas.
El centro de rescate
El estudiantado cuida gatos rescatados como parte del día escolar: alimentación, socialización y salud. Los Ocelotes vendieron 118 botellas a ₡2.000 y reunieron ₡236.000. Quince gatos ya encontraron hogar.
118
Botellas vendidas
236k
Colones recaudados
15
Gatos con hogar
Aliados: Tides Community Market, Cavallini Vet, Mountain Majesty Kombucha.
